Que alimentos contêm gordura trans?

As gorduras trans são um tipo específico de gordura formada por um processo de hidrogenação, quer seja natural (ocorrido no rúmen de animais artiodátilos) ou artificial.

Margarina

Resultado direto da hidrogenação de óleos vegetais, a margarina é o alimento com mais concentração de gordura trans. O cardiologista Marcelo Bertolami informou que algumas indústrias desenvolveram processos seguros de hidrogenação. Segundo ele, o consumidor pode identificá-las pelo Selo de Aprovação da Sociedade Brasileira de Cardiologia.

Pães e massas

Alimentos que usam margarina ou gordura vegetal hidrogenada no preparo também contêm gordura trans. Massas folhadas, pães, biscoitos e bolos estão na lista.

Leite e derivados

As gorduras trans ainda são encontradas em carnes e derivados do leite. O produto está presente em sorvetes muito cremosos e queijos amarelos.

Salgadinhos, frituras e alimentos prontos

Outra dica é evitar comer produtos industrializados em excesso. Desconfie dos alimentos muito crocantes e com sabor acentuado. As gorduras trans estão na maioria dos salgadinhos de pacote, na batata-frita, na pipoca de microondas, na bolacha recheada e até em barras de cereais.

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Inscrições para o ProUni já estão abertas; faça a sua

A partir deste sábado (14), estudantes interessados em uma bolsa do Programa Universidade para Todos (ProUni) já podem efetuar a inscrição pela internet.

O processo segue até quinta-feira (19). Para o primeiro semestre de 2012, serão disponibilizadas 195 mil bolsas sendo 98 mil integrais e 96 mil parciais, que custeiam 50% da mensalidade.

Podem participar do ProUni estudantes que cursaram todo o ensino médio em escola pública ou com bolsa integral em escola particular.

CLIQUE AQUI E FAÇA SUA INSCRIÇÃO

O benefício integral é destinado àqueles com renda familiar per capita mensal de até 1,5 salário mínimo. Já as bolsas parciais podem ser pleiteadas por quem tem renda familiar per capita de até três salários mínimos.

Para disputar uma vaga também é necessário ter participado do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) de 2011 e alcançado pelo menos 400 pontos na média das provas objetivas e não ter zerado a redação.

No momento da inscrição, o candidato pode escolher até duas opções de curso. A lista dos aprovadas em primeira chamada está prevista para 22 de janeiro.

Os selecionados deverão comparecer à instituição de ensino onde conseguiram a bolsa no período de 23 de janeiro a 1° de fevereiro para apresentar a documentação necessária e providenciar a matrícula.

Após esse processo de confirmação será divulgada uma segunda chamada no dia 7 de fevereiro. Ao fim das duas chamadas o sistema vai gerar uma lista de espera para preencher as bolsas remanescentes. Os interessados em participar dessa lista deverão fazer o pedido no próprio site do ProUni entre 22 e 24 de fevereiro.

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fonte: Folha do Sertão

Mega-Sena da Virada transforma lotérica em centro de peregrinação

Uma das apostas que levaram o prêmio foi feita em lotérica perto da Basílica de Nossa Senhora de Nazaré, em Belém

A lotérica onde foi realizada uma das apostas premiadas da Mega-Sena da Virada virou centro de peregrinação de curiosos em Belém, no Pará. Além de abrigar a aposta milionária, a lotérica “Pé Quente” chamou a atenção por um ingrediente extra: fica perto da Basílica de Nossa Senhora de Nazaré, onde é realizado anualmente o Círio de Nazaré - uma das maiores celebrações religiosas do mundo.

O prêmio da Mega-Sena de R$ 177,6 milhões saiu para cinco apostas. Uma de Belém, outra de Russas, no Ceará, outra de Mauá, em São Paulo, outra de Carmo do Cajuru, em Minas Gerais, e uma de Brasília, no Distrito Federal. Cada apostador vai embolsar R$ 35,5 milhões. Até agora, o vencedor da Mega-Sena no Pará ainda não efetuou a retirada do prêmio.

A proprietária da casa lotérica de Belém onde foi realizada uma das apostas premiadas, Aíla Ribeiro, afirmou que houve um crescimento expressivo de curiosos nesta segunda-feira. Todos querem saber informações sobre o novo milionário de Belém. “As pessoas procuram o resultado, conversam sobre o vencedor e especulam quem pode ter sido. Há muita especulação por aqui”, disse a proprietária. “Eu não tenho a mínima ideia de quem tenha sido. Pode ser um apostador antigo, pode ser um eventual. Mas eu também estou curiosa em saber quem ganhou essa bolada”, descreveu.

No bairro Nazaré, também não se fala de outra coisa. Afinal, quem poderia ser esse novo milionário? Na região, especula-se de tudo. Observa-se pessoas que compraram carros novos nesta segunda-feira, gente que começou o ano procurando um novo imóvel ou até pessoas que pretendem dar festas fora de época . “A gente procura alguma informação. Observamos o comportamento dos mais próximos. Vai que o prêmio saiu para algum amigo”, brinca o comerciante Ricardo Almeida.

Após a notícia sobre o bilhete vencedor, houve um crescimento de pessoas que pegaram os volantes de jogos como Mega-Sena e Timemania. “Tem gente que descobriu alguns jogos apenas após procurar pelo vencedor da Mega-Sena da Virada”, disse Ribeiro.

Além desse maior interesse, o fato de o bilhete premiado ter saído de uma lotérica nas proximidades da Basílica de Nossa Senhora de Nazaré aumentou também a fé de muitos paraenses. “Acho que Nossa Senhora abençoou o bilhete”, disse Abraão dos Santos Silva, funcionário da lotérica onde foi feita a aposta vencedora no Pará.

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fonte: IG

Genoma mostra que aborígenes foram os primeiros a sair da África

Sequenciamento de genoma de tufo de cabelo de 100 anos de idade contradiz teoria de migração do ser humano moderno

Um novo estudo publicado esta semana fornece provas de que os aborígenes australianos são descendentes dos primeiros Homo sapiens a deixar a África, cerca de 24 mil anos antes de seus semelhantes europeus e asiáticos.

A descoberta contraria a teoria até agora aceita de que todos os humanos modernos derivaram de uma única onda migratória, que saiu da África em direção a Europa, Ásia e Austrália.

"A história genética dos aborígenes australianos é importante para entendermos a evolução do ser humano moderno. Mas existem duas hipóteses, a de uma única onda migratória e a de múltiplas ondas migratórias. Os resultados deste estudo apoiam a segunda hipótese e mudam o nosso entendimento sobre as migrações humanas na Austrália", disse Wang Jun, um dos coautores do estudo, ao iG.

Publicada na revista Science nesta quinta-feira (22), a pesquisa foi possível graças a uma amostra de cabelo doado por um aborígene de Goldfields (Austrália), no início do século 20 e que estava em um museu na Universidade de Cambridge desde 1923.

“Esse estudo muda o nosso entendimento sobre as migrações humanas em direção à Ásia e mostra que os aborígenes australianos eram parte de uma das primeiras migrações para o leste, algo por volta de 62 mil a 75 mil anos atrás”, disse o coautor do estudo Morten Rasmussen, da Universidade de Copenhagen.

A pesquisa colocou em linha os DNAs do aborígene, do chinês, do africano e do europeu, e o resultado da comparação apontou que ocorreram no passado pelo menos duas ondas migratórias distintas.

Graças ao sequenciamento do genoma, os pesquisadores demonstraram que os aborígenes australianos são descendentes diretos da expansão dos primeiros humanos em direção à Ásia, ocorrida há cerca de 70 mil anos.

Segundo o autor principal da pesquisa, Eske Willersley, da Universidade de Copenhagen, enquanto os ancestrais de europeus e asiáticos estavam parados na África ou no Oriente Médio, os ancestrais dos aborígenes australianos se espalhavam rapidamente.

“Os dados genéticos não nos permitem dizer nada sobre geografia, sobre como eles chegaram à Austrália, mas dados arqueológicos sugerem que os aborígenes australianos se moveram ao longo da costa da Ásia. Não se sabe exatamente como eles cruzaram o oceano, mas certamente utilizaram barcos, balsas ou algo do tipo”, afirmou Rasmussen.

Outro estudo reforça a ideia de múltiplas ondas migratórias

Outra pesquisa também publicada nesta quinta-feira e que analisou o DNA de populações na Ásia, na Austrália e em algumas ilhas do Sudeste Asiático reforça a ideia de que o ser humano moderno se estabeleceu na Ásia em mais de uma migração.

Publicada no American Journal of Human Genetics, a pesquisa encontrou traços genéticas do chamado homem de Denisova nas populações aborígenes da Austrália e nas Filipinas, sugerindo que eles saíram da Sibéria em direção ao sudeste da Ásia, cruzando com os antepassados de populações de hoje há cerca de 44 mil anos.

Segundo os pesquisadores da Escola de Medicina de Harvard, os resultados podem ser explicados por pelo menos duas ondas migratórias: aquela que deu origem às populações aborígenes que atualmente vivem no Sudeste Asiático e na Oceania e outra que deu origem aos seus parentes do Leste Asiático que hoje formam a principal população do Sudeste do continente.

O DNA do Denisova foi decifrado no ano passado, depois que um dedo desse hominídeo foi encontrado em uma caverna no Sul da Sibéria.

fonte: IG